Linguine al merluzzo mantecato

by   Ingredienti: -300 gr linguine -1 filetto di merluzzo sotto sale o dissalato -latte intero -prezzemolo -pepe -olio evo   Procedimento: Per prima cosa dissalare il merluzzo, lavarlo, metterlo …

IN CUCINA CON GAIA. Medaglioni di polenta al baccalà, crema di piselli al prezzemolo e nero di seppia

by di GAIA SERVIDIO MEDAGLIONI DI POLENTA AL BACCALÀ, CREMA DI PISELLI AL PREZZEMOLO E NERO DI SEPPIA  

IN CUCINA CON GAIA. Lasagna di castagne, funghi porcini e robiola

by di GAIA SERVIDIO LASAGNA DI CASTAGNE, FUNGHI PORCINI E ROBIOLA

IN CUCINA CON GAIA. Involtini croccanti alla verza e pasta di Salame di Varzi

by di GAIA SERVIDIO INVOLTINI CROCCANTI ALLA VERZA E PASTA DI SALAME DI VARZI  (finger food) 

IN CUCINA CON GAIA. Filetto di maiale con pesche di Volpedo e riduzione di Barbera dell’Oltrepò Pavese

by di GAIA SERVIDIO FILETTO DI MAIALE CON PESCHE DI VOLPEDO E RIDUZIONE DI BARBERA DELL’OLTREPÒ PAVESE

IN CUCINA CON GAIA. Risotto spumante, Stafforella e fichi caramellati

by di GAIA SERVIDIO Mi chiamo Gaia, sono nata in Oltrepò Pavese,  terra che sin da piccola mi ha cullata tra i suoi vigneti e le sue dolci colline, adoro cucinare, …